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常见问题

  • 滚揉的原理有多少?绝对惊掉你的小巴! 2022-04-19
    滚揉是肉块中能量转换的物理过程,它促进了液体介质(盐水)的分布,改善了肉的嫩度,提高了盐溶性蛋白的提取和向肉块表面的移动。在可控制的滚揉环境中保水力、出品率和总的产品质量均可提高。...
  • 美味之腌制白菜的设备多样化放送!有它可以去开店啦! 2022-04-18
    俗话说,“小雪腌菜,大雪腌肉”,虽小雪节气还未到,但有地方居民趁着天气晴好已迫不及待地“腌白菜”了。杭州萧山人秋末冬初的主基调,是一捆捆的腌白菜。当下,你能看到一捆捆的大白菜,或整...
  • 滚揉术!是一种肉制品量产机械化技术!来! 2022-04-02
    为了更好地服务客户,解决客户需求,实验室用的滚揉机是设备,集抽真空、低温控制技术于一体,滚揉效果好、温度控制理想、真空度理想等优点,可制作出口感结构优异的肉制品产品。
  • 真空滚揉机说明书之控制面板系列-赞! 2022-03-29
    当滚揉机在运行中出现异常情况,应立即按下“急停”按钮,使滚揉机停机,以便检查问题。在任何状态下,按下此按钮,滚揉机停止所有动作。如需要再次启动,请拔出按钮,让其复位。
  • 肉制品滚揉的一些重要时间,不是玄学,你知道吗? 2022-03-29
    肉制品滚揉的一些重要时间,不是玄学,你知道吗?真空滚揉是肉块中能量转化的一个物理过程,是现代肉食加工中一道必不可少的工艺程序,是加快腌制速度的一种有效方法。通过滚揉对肉块进行机械处...
  • 千万不要让滚揉机闲置,因为它功能很多 2022-03-25
    普通的滚揉机可以叫他腌制机、搅拌机,因为它只可以对肉类进行搅拌和混合,虽然可以进行腌制,但只会在较短时间内对表面起到简单的腌制作用,腌渍液无法快速到达肉类内部,不入味。所以不抽真空...
  • 斩拌机的具体分类 2022-03-21
    斩拌机的具体分类斩拌机分多种型号,小型肉类斩拌机主要适用在各种肉类、蔬菜水果的切碎绞拌加工,把原料肉按工艺的不同要求斩拌成大小不一的颗粒或是糊状的肉馅,同时可以把其他辅料搅拌均匀,...
  • 真空滚揉机的速度和真空度要怎么样把握呢? 2022-02-11
    真空滚揉机的速度和真空度要怎么样把握呢?不同类型的产品有不同的速度,滚揉速度控制的是原材料肉块的下落的能力,通常是控制在8-12r/min。尽量更加柔和地推挤、按摩、上升和降落肉块...
  • 肉制品腌制机的工作原理 2022-01-21
    肉制品腌制机的工作原理液压滚揉机采用变频无级调速,速度范围3-12 rpm(可以选择1-4 rpm低速功能)。启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管...
  • 你的滚揉机不好用?!原因在这里 2022-01-19
    你的滚揉机不好用?!原因在这里真空滚揉机主要应用于肉类,像是牛羊肉,鸡肉鸭肉等的腌渍以及原料在真空状态下的混合。基本上通过设备每次工作30到40分钟的时间,出料后即可入味。滚揉机...
  • 真空包装机的使用技巧有哪些,惊讶如此啊! 2022-01-18
    你真的会使用真空滚揉机吗?看看这些使用技巧吧!真空滚揉机作为现在食品加工产业的必备机器设备,它的最佳使用技巧你有所了解吗?真空滚揉机在食品加工产业制造中发挥了明显的使用效果,一定...
  • 滚揉机五大常见问题和措施解决可谓经典有效! 2022-01-17
    现在,真空滚揉机被越来越多的运用在食品加工中,用户们在使用的过程中也会出现一些故障。今天,一起学习真空滚揉机的常见故障和解决措施吧!以防影响正常生产。 1、真空泵失灵马达不转...
  • 常见的真空滚揉机问题,解决办法让人吃惊! 2022-01-17
    一、常见问题或故障按启动按钮后滚筒不转可能原因: a.电源未接通b.热继电器未复位c.急停按钮未复位d.变频器故障e.电器控制箱上通断开关未打开解决方法:1、检查电源,重新接通。...
  • 肉馅真空滚揉机的相关滚揉效果和控制原理 2019-03-25
     真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢...
  • 立式提升机如何避免出现回料过多 2019-03-25
    运用立式提升机开展材料运输的历程之中,在所难免产生一些常见故障。在其中,立式提升机发生再生料多的状况便是这其中之一了。当发生再生料多的情形时,将同时危害斗提机的生产量,并且对斗提机...
  • 立式提升机在防爆方面的预处理 2019-03-25
      为了防止发生斗式提升机机内粉尘爆炸,可以在机壳外壁上装设料斗带位移监控仪。   立式提升机在正常工作时,带与机筒两侧壁的间距基本上相等,提升物料过程中料斗不会与机筒侧...
  • 识别参数可以成为选择立式提升机的高手 2022-03-26
    TH型环链斗式提升机和TD型高效斗式提升机的技术水平已接近国际先进水平. TH斗式提升机和TD斗式提升机的改型产品.在结构上有一些显著特点:   传动装置中采用了垂直轴...
  • 自动炒菜机分析市场查询的具体操作? 2019-03-25
    带你了解BNG防爆挠性管规格尺寸1、具有耐燃、耐腐蚀、耐水、耐老化、挠性良好、结构牢固、工作可靠等优点。2、挠性管长度,螺纹尺寸可根据用户需要特殊加工。如NPT螺纹,公制螺纹等。注...
  • 肉食斩拌机之轻轻考虑的事项 2021-12-09
    肉食斩拌机之轻轻考虑的事项斩拌机在运作时,要注意轮盘内的原材料应该维持分布情况均匀,实际的操作人员严禁把手、毛巾或是专用工具等硬块放到机器外盖内,防止出现意外发生风险。 禁止在机...
  • 斩拌机四种特点使机械化和原材料的亲和力暴涨! 2022-03-26
    斩拌机可将原料肉斩拌成细腻的泥状,同时可以将其他辅料一起搅拌均匀,防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,能够大限度的保留原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切,能提...

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